怎样吃桃胶泡发后口感更细腻润滑！

怎样吃桃胶泡发后口感更细腻润滑，更有粘性呢，首先大家要了解桃胶的一些制作工艺，桃胶中含有的是单糖，直接食用桃胶很粘牙，不好吃，需要将桃胶煮一下，将淀粉分解后，口感更绵润，味道更好。

桃胶之所以粘，就是因为糖份太高了。

因此我们正确的操作是先将桃胶煮一下，而且要将这个糖份蒸发干净。

食用桃胶的时候，一定要加一点清水进去，这样口感会更好。

泡发时间长不代表桃胶的口感就好，具体还要看桃胶的品质，就是我们在挑选桃胶的时候，要挑选品质好的，而且自己在炖的时候，或者是喝的时候也不会太黏，这样的桃胶更加的有粘性，更好吃。

桃胶炖的方法大家可以用两种，一种是清炖，另一种是水炖，清炖的时候加一些料酒，就是老酒，再加一些核桃仁，这样的一种方法，口感比较有层次感，有很多朋友，比较喜欢喝酒，或者是喜欢吃甜食，所以比较喜欢喝桃胶的口感，就像千杯不醉的方法一样，水炖，不加料酒，水不要加的太多，水炖一下就足够了，这样口感比较清甜。