减肥人士都尝试过节食减肥的方法，但却常常效果甚微

吃什么能变胖？

有不少减肥人士都尝试过节食减肥的方法，但却常常效果甚微。

原因在于：不管是节食，还是采用控制热量摄入的方法，都不仅减重效果甚微，还会给肠胃造成负担。

通常减肥食物的gi值指数越高，则代表食物越不利于减肥，而低gi值的食物则有助于维持人体正常的新陈代谢和脂肪代谢。

中国居民膳食指南中强调，食物gi值高的食物，代表该食物中含有丰富的胆固醇、碳水化合物，特别是富含gi值较高的各种糖类，容易形成脂肪堆积。

低gi值的食物是这样的：“谷类、蔬菜、高蛋白的食物；乳制品、豆制品、薯类、蛋类、瘦肉等；奶类、蛋类、豆类、蔬菜、果类中的深色水果、谷物等”。

那么下面这些减肥食物是可以多吃的：1、蔬菜：能生吃、熟吃和凉拌都可，但生吃肉类食物会造成脂肪快速积累，营养价值低。

2、瘦肉：鸡肉、鸭肉、鱼肉、兔肉、兔苗、瘦马肉、猪肉等3、脱脂奶：牛奶中的脂肪含量很低，牛奶中的脂肪大部分集中在乳清，在牛奶中含有的脂肪主要是酪酸。

主要由卵磷脂组成，占整个乳汁中的90%，富含蛋白质、钙、磷、铁，对骨骼发育有利。

减肥建议多喝全脂牛奶，可以补充钙质。

3、绿叶蔬菜：特别是新鲜的西兰花，西兰花中的膳食纤维含量极高，每100克可以获得近500大卡的热量，具有促进肠胃蠕动，预防便秘，保护心脏健康的作用。

4、白米、白面：容易让人肥胖，每餐最好只有半碗就行，重口味的食物当然比如辣椒、油条等含有脂肪高。

因此，减肥应以清淡为主，宜多吃全谷物、薯类、豆类等低脂高纤食物。

5、豆制品：豆制品中含有许多优质的蛋白质，一餐吃一斤大豆，就有50克瘦肉以及近十克的瘦猪肉。

其中，100克干大豆中含有40克蛋白质。

6、鸡蛋：鸡蛋中含有许多优质的蛋白质，不仅富含植物性蛋白质，还富含动物性蛋白质，如胆固醇等。

每天一个鸡蛋，一个鸡蛋大约含有十克蛋白质。

所以，鸡蛋含有营养最丰富，尤其是大豆蛋白，人体摄入的蛋白质中，大豆蛋白占到70%以上。

7、动物蛋白：瘦肉、鸡蛋中含有较高的脂肪和胆固醇，而牛奶中含有丰富的优质蛋白质，肉、蛋可以代替部分主食，如米饭、面条、面包等。

8、鱼、虾：每100克海鲜中含有约450毫克的鱼、虾脂肪，所以，减肥应多吃鱼、虾、禽肉等含有高蛋白的食物。

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